功效与作用
降胆固醇、健脑益智
大豆磷脂是大豆油的油脚中提取的产物，含有的卵磷脂成分可以溶解残留在血管壁上的胆固醇，降低身体中胆固醇含量，起到预防高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。大豆磷脂中的胆碱可以和人体内的乙酰基结合成大脑内的信息传递物质，加强大脑神经元之间信息传递，提高脑细胞活血程度，提高记忆力和智力水平。
注意事项
适宜人群
高胆固醇血症患者、记忆力低下患者
禁忌人群
肥胖者、动脉硬化患者、高血脂患者
不宜同食
抗胆碱药、乙酰胆碱酯酶抑制剂
大豆磷脂中含有胆碱，可以与身体中乙酰基结合成乙酰胆碱提高记忆力。如果与抗胆碱药或者乙酰胆碱酯酶抑制剂合用，会影响药效。
食用方法
吞服
大豆磷脂一般都是制成胶囊，直接用温水送服即可。
